domingo, 28 de março de 2010

Soja com maçã - receita vegetariana


Receita

PTS grande
5 maçãs verde (3 para o purê, 2 para o cozido)
meia lata de cerveja
1 limão
canela em pó
1 tablete de caldo de legumes
Alho poró, cebola, cebolinha, salsa, sal
noz moscada
4 batatas medias 

Como faz:
Hidratar  a PTS grande ( proteina texturizada de soja).
Depois de hidratada  a soja, retirar o excesso de água.
Colocar em uma panela uma colher de margarina e fritar os temperos juntamente com a soja.
Depois de fritos os legumes e soja coloca-se os pedaços de maçã com a cerveja e o caldo de legumes dissolvido em um pouco de água quente.
Deixa no fogo até a maçã ficar macia.


Purê de maçã: 
Levar ao fogo em uma panela as maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos com o suco de limão, duas colheres de sopa de açúcar e polvilhada com canela em pó. Deixa-se no fogo até virar um purê bem homogêneo.
Com as batatas fazer um purê.
Acompanha arroz.

4 comentários:

Maria José disse...

Páscoa significa renascimento. Desejo que neste dia, em que nós cristãos, comemoramos o seu renascimento para a vida eterna, possamos renascer também em nossos corações. Beijos e obrigada pela amizade.

Feli disse...

mmmm DELICIOSO!!!
BESOS.

Ana Rô disse...

Amei a receita, amiga! E obrigada pelo cafezinho. hihhihi...
Aqui tá um friozinho com chuva e tudo. Já viu, né? Curitiba é assim: choveu, esfriou!

Bjs e boa semana

*Teresa Cristina* disse...

Oiee!!!
Aqui em ksa consumimos soja já há uns dois anos....é uma delícia!!
Adorei a dica
bjss♥