Receita
PTS grande
5 maçãs verde (3 para o purê, 2 para o cozido)
meia lata de cerveja
1 limão
canela em pó
1 tablete de caldo de legumes
Alho poró, cebola, cebolinha, salsa, sal
noz moscada
4 batatas medias
Como faz:
Hidratar a PTS grande ( proteina texturizada de soja).
Depois de hidratada a soja, retirar o excesso de água.
Colocar em uma panela uma colher de margarina e fritar os temperos juntamente com a soja.
Depois de fritos os legumes e soja coloca-se os pedaços de maçã com a cerveja e o caldo de legumes dissolvido em um pouco de água quente.
Deixa no fogo até a maçã ficar macia.
Purê de maçã:
Levar ao fogo em uma panela as maçãs descascadas e cortadas em pedaços pequenos com o suco de limão, duas colheres de sopa de açúcar e polvilhada com canela em pó. Deixa-se no fogo até virar um purê bem homogêneo.
Com as batatas fazer um purê.
Acompanha arroz.
